Izakaya-Kultur

Izakaya - die japanische Beiz (Kneipe) ist gemütlich, herzlich, unkompliziert und sehr sehr lecker. Überfordert dich die riesige Karte mit oder ohne Bilder, fragst du einfach: «Osusume wa nan desuka?» und lässt dich überraschen. PS: Nudelsuppen werden geschlürft. Kommst du mit? 

​Vielfach sind Izakayas Familienbetriebe, wie das Ooki in Zürich. Ooki-san, sein Sohn Ino und mein Mann, Ken Sakata führen es zusammen und ich darf die Socialmedia für sie managen. 

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